Sarmīte Pīka piedāvā mājas recepti Jāņu sieram

Autors: Sarmīte Pīka
Avots: Sarmīte Pīka

Jāņu siera cenas veikalos ir kosmiskas, tāpēc Sarmīte Pīka saviem draugiem piedāvā vienkāršu Jāņu siera recepti, kura ir pa spēkam katram. Pie tam tas garšos labāk, nekā veikalā pirktais siers.

Tātad, vienkārši pagatavojamais JĀŅU SIERS

Siera ritulītim nepieciešams:
📍 2 litri piena,
📍 6 olas (brīvo vistu olām dzeltenāks viducītis, arī siers būs dzeltenāks.)
📍 400 grami skāba krējuma (es ņemu 20%).
📍 1,5 ēdamkarote sāls.
📍 Ķimenes vai ķirbju sēkliņas.

Reklāma

Pienu ar sāli un ķimenēm uzkarsē. Olas ar skābo krējumu sakuļ un lēnā strūkliņā pievieno karstajam pienam un maisot karsē 3-4 minūtes, līdz atdalās sūkalas. Tad izkāš caur marlīti, un biezumus sasien un noslogo ar smagumu, lai veidotos siera ritulis.

Tas būs gatavs, kolīdz atdzisīs.

Lai izdodas un garšo! 🌿🌿🌿

P.S. Aukstas nokāstās suliņas ar citrona sulas piešprici esot lielisks pēcjāņu paģiru dzēriens, stāsta zinātāji! 

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

26. jūlijs vēsturē: Dzimšanas dienu svin Liepājas reģiona tūrisma birojs (25.07.2021)

26. jūlijs vēsturē: Latvijā atzīmē Annas dienu (25.07.2016)

25. jūlijs vēsturē: Latvijā atzīmē Jēkaba dienu (24.07.2019)

25. jūlijs vēsturē: Atklāj Rīgas 5 zvaigžņu viesnīcu «Hotel Bergs» (23.07.2023)

25. jūlijs vēsturē: Liek pamatakmeni Rīgas Domam (24.07.2025)