Aizsargāto produkta nosaukumu «Jāņu siers» drīkst izmantot seši Latvijas ražotāji

02.06.2017 05:30 | Latvija

Foto: Baltictravelnews.com

Autors: Ilze Meistere
Avots: PVD

Tuvojoties Līgo svētkiem, Pārtikas un veterinārais dienests ķimeņu siera ražotājiem un patērētājiem atgādina – produkta nosaukumu “Jāņu siers” drīkst izmantot tikai uzņēmumi, kas iekļauti Garantētu tradicionālo īpatnību produktu reģistrā. Šobrīd tādi ir seši ražotāji – “Valmieras piens”, “Dundaga”, “Lazdonas piensaimnieks”, “Rankas piens”, “Straupe” un “Jaunpils pienotava”.

“Jāņu siers”, tāpat kā salināta rudzu rupjmaize un sklandrauši, ir pagaidām vienīgie Latvijas produkti, kas reģistrēti kā produkti ar garantētu tradicionālo īpatnību (GTĪ). Tas nozīmē, ka tie ražojami pēc tradicionālas receptes un tehnoloģijas. Iekļaujot produktus GTĪ reģistrā, tie tiek pasargāti no pakaļdarinājumiem, kas neatbilst tradicionālajai produkta ražošanas receptei un tehnoloģijai.

Eiropas GTĪ reģistrā iekļautu produktu var ražot jebkurš uzņēmums, kurš var pierādīt, ka ražošanā izmanto tradicionālo produkta ražošanas recepti un tehnoloģiju.

Ja uzņēmums uzskata, ka var šos kritērijus izpildīt, tam ar iesniegumu jāvēršas Pārtikas un veterinārajā dienestā, kas veiks pārbaudi uzņēmumā.

“Arī citi ražotāji drīkst ražot ķimeņu sieru, izmantojot savas jau ierastās, īpašās receptes”, saka PVD Dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Una Rubīna, “tomēr saukt par “Jāņu sieru” to nedrīkst, jo šis nosaukums ir aizsargāts”.

ES aizsargāto produktu reģistrs:

http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html;jsessionid=pL0hLqqLXhNmFQyFl1b24mY3t9dJQPflg3xbL2YphGT4k6zdWn34!-370879141

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

KOMENTĀRI
|

KOMENTĀRI Pagaidām vēl neviens komentārs nav saņemts!

Citi raksti par šo tēmu:

LIAA: Tūrisma nozarē vērojamas pozitīvas tendences - ārvalstu viesu tēriņi un vietējais tūrisms jau pārsnieguši pirmskrīzes līmeni (16.08.2025)

Atklāj vasaras prieku Ventspils Piedzīvojumu parkā - Foto (16.08.2025)

Dienvidkurzemes novads: Uguns, dziesma un jūra – grandioza sadziedāšanās Bernātos (13.08.2025)

Ventspils: Linu diena – iepazīsti lina ceļu no sēklas līdz audumam (14.08.2025)

Balvos notiks XXVI Kamermūzikas festivāls (15.08.2025)

SADAļU ATBALSTA:

Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:

Pasākumi Zemgalē

Zemgales Tūrisma asociācija

Ieplāno viesošanos Zemgalē, apmeklē pasākumus! | Skatīt vairāk

Latvija

5. Latgales gliemežu skriešanās čempionāts

Preiļu novada TIC

Preiļu parka svētkos, 2. augustā norisinājās 5. Latgales gliemežu skriešanās čempionāts | Skatīt vairāk

Bānīša svētki – tā nav dzīve, tas ir kino

Alūksnes TIC

6. septembrī jau 25 reizi Baltijā vienīgā regulāri kursējošā šaursliežu vilciena jeb Bānīša brauciens kļūst par svētkiem, uzsākot rudens | Skatīt vairāk