Zaubes savvaļas kulinārais festivāls 2025

“Zaubes savvaļas kulinārais festivāls” 2025. gada 13. septembrī jau devīto reizi pulcēs apmeklētājus, lai kopā ar pavārmākslas meistariem, saimniecēm, medniekiem, makšķerniekiem, dabas pazinējiem un amatniekiem godinātu paaudzēs pārmantotās zināšanas par dabas veltēm.

Festivāla koncepcijas pamatā ir vietējā nemateriālā kultūras mantojuma – savvaļas produktu izmantošanas pārtikā – mijiedarbība ar laikmetīgu, profesionālu pavārmākslu. Pasākums sakņojas Zaubes mednieku kopienas tradīcijās, kas cauri paaudzēm uztur medniecības un medījumu pagatavošanas prasmes, tēju vākšanas un izmantošanas tradīcijās, ko plašāka sabiedrība var izbaudīt caur pazīstamajām “Lauku tējām” kā arī vietējo cilvēku sēņošanas un ogošanas tradīcijās.

Šī gada jaunums ir sadarbība ar “Jauno pavāru kustību”, kurā apvienojušies augsti kvalificēti pavāri. Viņi vadīs vairākas aizraujošas aktivitātes:
●    savvaļas produktu pagatavošanas sacensības pavāriem,
●    gatavošanas konkursu, kurā piedalīties aicināti arī festivāla apmeklētāji,
●    restorāna līmeņa ēdienu paraugdemonstrējumus.

Tam iepretī Zaubes mednieki demonstrēs ģimenēs iedibinātas receptes, ievērojot principu “no astes līdz degunam” – pilnībā izmantojot visu dzīvnieku.

Festivāla būtība nav tikai savvaļas velšu izmantošana, bet arī autentiska gatavošanas pieredze brīvā dabā – uz dzīvās uguns, bez elektrības.

2025. gada festivāla tēma – “Rudens ritmi”. Šī tēma caurvīs festivāla programmu visdažādākajos veidos:
●    dabas un tās izrietošās medniecības zināšanas ritmos,
●    ēdienu gatavošanas un sezonālo produktu krāsu ritmos,
●    tējas mandālās un ziemas krājumu burciņu konkursā “Rudens ritmi burciņā”,
●    izzinošās lekcijās,
●    kā arī mūzikā un dejā,
●    tirdziņa dalībnieku sarūpētajos produktos

“Zaubes savvaļas kulinārais festivāls” ir ne tikai tradīciju godināšana, bet arī jaunu garšu, prasmju un pieredžu atklāšana kā arī filozofija par dabas un cilvēka harmoniju.
Pasākumu vadīs mūziķis Reinis Reķis. 
Ieeja bez maksas

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 22.09.2025 - 28.09.2025 Miķeļdienas gadatirgus Jaunpilī Tukuma TIC
Apmeklētājus priecēs plašs amatnieku, mājražotāju un rudens velšu klāsts, dažādas aktivitātes bērniem, kā arī kultūras programma. | Skatīt vairāk
Latvija
Ventspils Piejūras kempinga  piedāvājums Ventspils TIC
Sagaidot rudeni, aicinām baudīt mierpilnu atpūtu meža ielokā jūras tuvumā par izdevīgāku cenu. Līdz 30.09. nakšņošana kempinga mājiņās pieejama | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 22.09.2025 - 28.09.2025 Uz muzeju ar suni Ventspils TIC
27. septembrī no plkst. 12.00 līdz 15.00 Ventspils Piejūras brīvdabas muzejs aicina uz SUŅU VILNAS DIENU vai VISĀDI CITĀDI PAR SUŅIEM. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 22.09.2025 - 26.09.2025 #BeActive pārgājiens Ērgļos Madonas TIC
Aktīvs pārgājiens, izbaudot Madonas novada apvidu un dabas takas. Aicinām pārgājienā doties kopā ar vismaz vienu draugu, ģimenes locekli vai paziņu, | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::1.55986691sec.